Skip to content

Fermentacja sucha czy mokra? Co sprawdzi się lepiej w Twojej mikrobiogazowni?

kropki nawigacyjne
rodzaj-fermentacji

Zainteresowanie odnawialnymi źródłami energii rośnie z każdym rokiem, a wśród nich biogaz zaczyna odgrywać coraz większą rolę – szczególnie w rolnictwie i przemyśle spożywczym. Mikrobiogazownie stają się realną alternatywą dla tradycyjnych źródeł energii, pozwalając nie tylko na produkcję prądu i ciepła, ale też na zagospodarowanie odpadów organicznych w zrównoważony sposób. Jednak zanim podejmie się decyzję o inwestycji, warto poznać dwie główne technologie, które mogą determinować efektywność całej instalacji: fermentację mokrą i fermentację suchą. Która z nich sprawdzi się lepiej w Twoim przypadku?

Fermentacja mokra – najpopularniejsza technologia w biogazowniach

Fermentacja mokra to najczęściej stosowana metoda produkcji biogazu. Wyróżnia się tym, że substraty (np. gnojowica, odpady z przetwórstwa rolno-spożywczego, kiszonki) są rozcieńczane wodą, tak by zawartość suchej masy w mieszance wynosiła zwykle poniżej 12%. Taki układ pozwala na ciągłe mieszanie materiału w reaktorze, co ułatwia proces biologiczny i zapewnia równomierną produkcję biogazu.

Zaletą tego rozwiązania jest dobrze rozwinięta technologia i stosunkowo niskie koszty eksploatacji. Dla wielu rolników to naturalny wybór – szczególnie tam, gdzie dostęp do płynnych nawozów organicznych jest codziennością. Warto jednak pamiętać, że fermentacja mokra wymaga większego zapotrzebowania na wodę, a tym samym – generuje większe ilości pofermentu. To z kolei wiąże się z koniecznością jego magazynowania i odpowiedniego zagospodarowania.

Fermentacja sucha – elastyczność i oszczędność wody

Fermentacja sucha to technologia, która zyskuje na popularności szczególnie w mikrobiogazowniach wykorzystujących odpady o wysokiej zawartości suchej masy, jak obornik, słoma, resztki warzyw i owoców czy osady z przemysłu spożywczego. W tym przypadku proces przebiega przy zawartości suchej masy od 20% do nawet 40%, co ogranicza konieczność rozcieńczania substratów i pozwala znacznie zmniejszyć zużycie wody.

Tego rodzaju instalacje nie wymagają ciągłego mieszania, co oznacza mniejsze zużycie energii. Co więcej – fermentacja sucha generuje mniej pofermentu, który łatwiej przetworzyć i zagospodarować. To szczególnie ważne w kontekście zrównoważonego gospodarowania zasobami oraz spełniania wymogów środowiskowych.

Kiedy wybrać fermentację mokrą, a kiedy suchą?

Nie ma jednej dobrej odpowiedzi. Wybór technologii powinien zawsze wynikać z rodzaju dostępnych surowców, możliwości technicznych gospodarstwa oraz założonych celów inwestycji. Fermentacja mokra będzie idealna tam, gdzie dominują płynne odpady organiczne i gdzie planowana jest produkcja energii w trybie ciągłym. Z kolei fermentacja sucha daje większą elastyczność i jest bardziej odporna na zmienność w składzie substratów – doskonale sprawdza się w gospodarstwach dysponujących odpadami stałymi i chcących ograniczyć zużycie wody.

Warto też zwrócić uwagę na skalę planowanej mikrobiogazowni. Fermentacja sucha często lepiej sprawdza się w mniejszych instalacjach, nastawionych na przetwarzanie lokalnych odpadów o niewielkiej objętości, ale dużej zawartości energii. Z kolei technologia mokra znajduje zastosowanie w większych układach, pracujących w sposób ciągły, z wysoką wydajnością i stabilną produkcją biogazu.

Ekoinstal Biogaz – dobór technologii w praktyce

Niezależnie od tego, czy planujesz mikrobiogazownię w oparciu o fermentację mokrą, czy suchą – kluczowe będzie indywidualne podejście do projektu. Ekoinstal Biogaz to firma, która nie proponuje gotowych schematów, lecz dopasowuje technologię do konkretnych warunków gospodarstwa i rodzaju substratów.

W praktyce oznacza to pełne wsparcie – od audytu surowcowego, przez projektowanie i budowę instalacji, aż po rozruch i serwis. Dzięki temu każda mikrobiogazownia może być nie tylko opłacalna, ale też dostosowana do realnych potrzeb inwestora.

kropki nawigacyjne

Inne artykuły

biogazownia

Jak działa biogazownia?

Biogazownia lub mikrobiogazownia to instalacja, która przekształca odpady organiczne w energię odnawialną. Proces ten, oparty na fermentacji beztlenowej, pozwala nie tylko na produkcję biogazu, ale również na efektywne zarządzanie odpadami.

Czytaj dalej »

Przemysł spożywczy

Zakłady wytwarzające duże ilości kosztownych w utylizacji odpadów organicznych w szczególności: rzeźnie, zakłady przetwórstwa rybnego i mięsnego, mleczarnie, gorzelnie, wytwórnie soków. Potencjalni klienci to także ubojnie, cukrownie, wytwórnie skrobi, przemysłowe piekarnie (ciasto mrożone – np. Szwajcar), duże zakłady produkujące żywność (płatki, pizza, przetwory rybne – np. Nestle, Suempol, Frosta etc.), zakłady przetwarzające owoce i warzywa na mrożonki i inne półprodukty oraz dyskonty spożywcze etc.

Przemysłowi
producenci zwierząt

kropki nawigacyjne
Przemysłowi producenci zwierząt (chów lub hodowla w liczbie nie mniejszej niż 60 dużych jednostek przeliczeniowych inwentarza (DJP), to jest min. 428 tuczników, 171 macior, 15 000 kur)

Wielkopowierzchniowe
gospodarstwa rolne

kropki nawigacyjne
Wielkopowierzchniowe gospodarstwa rolne (powyżej 100 ha), rolnicy tj. zajmujący się uprawami, hodowcy bydła i trzody.